Planten roselle (Hibiscus sabdariffa) er en årlig have, der vokser til 7 fod høj og næsten lige så bred. De store blade er mørkegrønne, men resten af planten - forlad vener, bladstængler, skud, stængler og grene - er crimson purpur. Baserne på de lyse gule blomster kan tørres og bruges til at fremstille en te, der siges at have mange antioxidanter.
Hibiscus te er kendt for at reducere blodtrykket.Roselle Busk
Roselle er en populær haveplante i Florida og andre områder i U.S. Department of Agriculture, der planter hårdhedszoner 8 til 11. Den kan dyrkes som en kortvarig staude i zoner 10 til 11 og dyrkes ofte som en årlig. Native til det tropiske Afrika dyrkes busken i subtroperne og troperne over hele verden.
Roselle vokser kraftigt som en mangegrenet busk højere og bredere end de fleste gartnere. De mørkegrønne blade er ca. 6 inches brede. De dissekeres i fem smalle lober. De gule blomster vises i oktober. De ligner klassiske hibiskusblomster, hver omkring 3 tommer på tværs med fem kronblade. En kødfuld, lys rød calyx, cirka en tomme i diameter, omslutter bundene af kronbladene i bunden af hver blomst. Calyces af roselle er blevet brugt til at fremstille juice, saucer, gelé, vin og tærter. I dag tørres de ofte og bruges til at fremstille hibiscus te.
Voksende roselle til forbrug
Roselle vokser bedst på en fuld solplacering i godt drænet jord. Dyb, frugtbar loam med noget sand er den ideelle blanding. Placer busken, hvor den har plads til at udvide sig på alle sider, fordi den sandsynligvis vil vokse bredere, end du forestiller dig. Det er nødvendigt med regelmæssig kunstvanding samt let fodring med en organisk gødning. Organisk kompost fungerer godt, eller en lille dosis af enhver gødning, du ville føle dig godt tilpas til at bruge til grøntsager. Buskens kulturelle krav svarer til tomatplanten.
Som med tomater og andre spiselige afgrøder, ønsker du ikke at bruge pesticider, der muligvis udvaskes i plantens blomster. Bestemt, skal du undgå at bruge pesticider, der ikke er organiske inden for den sidste måned, før blomster ankommer.
Hvis du kun dyrker roselle for at producere kalkene til te, skal du plante buskene i midten af maj. Blomster blomstrer i efteråret, og calyces er klar til høst i november og december.
Høst og tørring af Roselle
Du høster kalkene, når de bliver røde, og blomsterne begynder at falme. Brug hagesaks til at klippe blomsterne af. Fjern kronbladene fra kalkene. Derefter spredes kalkene ud til tørring på et rack eller en skærm på et sted, hvor de ikke får direkte sollys. Som et alternativ kan du bruge en dehydrator til at tørre calices. Når de er helt tørre, skal du fjerne frøene fra indersiden af hver calyx. Opbevar de tørrede kalices i en glasglas.
Lav hibiscus te ved at blødgøre 1 kop tørrede kalice i 8 kopper koldt vand. Lad dem suge et par dage. Sil blomsterne ud med en fin sigte. Tilsæt om ønsket sukker. Du kan servere te opvarmet i mikrobølgeovnen eller kølet over is.
