Gær er en lille encellet svamp, der findes i luften i form af usynlige sporer. Kun 1.500 gærtyper er kendt, hvilket repræsenterer anslået 1 procent af de eksisterende arter. Siden 4000 f.Kr. er gær blevet brugt som et hævemiddel til at hæve brød og kager og fermentere øl og vin. Der er også mange positive anvendelser af gær i haven.
Jordvenlig haven skadedyrbekæmpelse
Frigør din have med snegle uden at bruge giftige kemikalier med den jordvenlige løsning af gærslugsfælder. Ved denne metode kan selv et stort antal snegle fjernes sikkert fra din have. Det gammeldags middel ved at udelade tallerkener med øl for at tiltrække snegle skyldte sin succes til gæren i øl. Slugs trækkes mod en gærende blanding af tørret gær, salt, sukker og varmt vand hældt i åbne murværkskander. Sæt disse krukker i jorden i en vinkel, så snegle let kan krybe ind i den åbne mund og drukne sig selv i blandingen. Anbring krukker med intervaller fra 6 til 8 fod, og tøm dem hver anden eller tredje dag.
Kompostaccelerator
Fremskynde behandlingstiden for dit hjemmelavede kompost med gær. At fremstille kompost fra dine madrester genanvender værdifulde næringsstoffer tilbage i jorden. Denne form for skrald giver gartnere et billigt og grønt alternativ til butikskøbte kemiske gødninger. Det japanske system, kendt som bokashi, er afhængig af gæring af organisk affald for at fremstille kompost. Affald placeres i en plastikspand med låg, derefter tilsættes gær, mælkesyre og vand. Inden for syv dage fremstiller kolonier af gær en væske, der bruges som gødning til planter, og det resterende stof er begravet under otte centimeter jord for at berige haven.
Grøn gødning til rosebuske
Roser er dyrebare blomstrende buske med duftende blomster. Brug en "grøn" gødning for at opmuntre dine rosebuskene til at producere flere knopper. En blanding af bryggergær og vand tilført rosebushrødder tilskynder til dannelse af knopper. For at tvinge knopper til at vokse, bland 3 spsk. gær med 10 liter vand. Brug 2-4 spsk for at opretholde blomster i løbet af sæsonen. gær i 2 liter vand og påføres, så snart buskene begynder at blomstre.
God bug mad
Nyttige insekter som bier og marihøner hjælper bestøvning og spiser ødelæggende bugs i haver. Opmuntr disse insekter til at fodre i din have ved hjælp af bryggergær, en billig pollenerstatning, der bruges af biavlere. Denne gær, et biprodukt fra gæring, sælges som ernæringstilskud til mennesker og husdyr. En blanding af gær, honning og vand omkring din have i tallerkener giver insekter protein med til at hjælpe dem med at bekæmpe skadedyr. En marihøne spiser op til 5.000 bladlus i dens levetid, men så snart disse skadedyr er væk, flyver de videre til andre haver på jagt efter mere mad.
