I modsætning til sukkermajs, der er værdsat for dets møre kerner, høstes prydmajs og popcorn, når de er hårde og tørre. Popcorn springer først, når kernerne er tørret, og prydkorn er værdsatte for deres farverige tørrede kerner. Det meste af tørring forekommer i marken inden høsten, men en vis yderligere tørring er nødvendig, så majs ikke råtner eller bliver muggen. Korrekt høstning og tørring af majs på skiven giver den længste opbevaringstid.
Tørret majs laver attraktive dekorationer.Trin 1
Høst majskolberne, efter at skaller er tørre og brune. Bøj øret ned mod stilken, bryt det fri med en vridende bevægelse.
Trin 2
Skræl skaller fra majsørerne. Skær skaller af ved bunden, eller lad dem sidde fast til dekorative formål.
Trin 3
Spred ørerne af majs i et enkelt lag på en stor skærm. Sæt skærmen op på mursten eller savheste, så luft kan cirkulere frit omkring majs.
Trin 4
Tør majs på et varmt, godt ventileret område i syv dage. Drej cobs dagligt, så alle sider tørre jævnt.
Trin 5
Tryk fingerneglen ind i majskernerne. Fuldt tørret majs er hårdt og vil ikke buler. Tør i yderligere tre til fem dage, hvis din negle efterlader et aftryk i kernen.
