kredit: FourneauDrømmer du nogensinde, at dit køkken var en charmerende lille boulangerie i centrum af Paris? Okay, måske er det bare mig. Men hvad kan jeg sige? Med Oprahs ord "Jeg ELSKER BREAD!" Den smøragtige smag, den berusende lugt, selv hvordan den ser ud, fører mig tilbage til min barndom. Jeg kan huske, at jeg vågnede op med min mor i køkkenet, og den mundvandende aroma af nybagt ruller stadig varm fra ovnen… himlen.
kredit: FourneauDesværre arvede jeg ikke min mors bagningskraft. Mine forsøg på brødfremstilling efterlader meget at ønske - ligesom det bløde, smelte-i-din mund mundlag indpakket i en gylden, sprød skorpe, som vi alle beder om. Så unødvendigt at sige, jeg kan bruge al den hjælp, jeg kan få. Heldigvis skabte de smarte folk på Strand Design, et Chicago-baseret studio, denne lille brødovn - passende kendt som Fourneau, der betyder ovn på fransk - for både uerfarne og erfarne bagere.
kredit: FourneauUdover det smukke gode udseende ligger skønheden i dette støbejernsunderråde i dets innovative design. Det fungerer ved at "fange damp og koncentrere varmen fra din ovn." Hvilket dybest set betyder, at det bager hvert brød med dejagtig godhed til gylden perfektion. Derudover har Fourneau en aftagelig bageplade med kobbernitter for at gøre det lettere for nervøse nellies som mig selv at kontrollere udviklingen i mit mesterværk. I modsætning til andet bagtøj blev denne tidløse perle lavet til at forblive i ovnen under hele processen, så jeg behøver ikke at bekymre mig om at brænde mig selv forsøge at løfte den robuste metalramme ind og ud af ovnen. Det er officielt ... Jeg er forelsket.
Fourneau Bread Oven 2.0, $ 215
