Aubergine (Solanum melongena) har ikke et mandligt eller kvindeligt køn, men de er udstyret med krydsbestøvende mandlige og kvindelige blomster på hver plante. Vi har en tendens til at tænke på auberginen som en grøntsag, men ligesom tomaten er den klassificeret som en frugt. Frugt eller veggie, ægplanter har ikke et køn.
Dimple forskelle
To typer aubergine kan udvikle sig på en plante, og det er sandsynligvis grunden til myte om køn kom i gang. Den ene type har et afrundet, nedtonet område ved blomsterenden, og den anden type har et mere ovalformet dimet område. Det siges, at de ovale dimplede auberginer har flere frø og er mindre kødfulde end de runde, afdækkede auberginer. Landbrugseksperter ved University of Illinois Extension beskriver forskellene som et produkt af reproduktion, ikke forskelle i køn.
Gode ting om auberginer
Aubergine elsker varmt vejr og vokse godt, hvor mere mør, bladgrøntsager kan visne. De kan godt lide dyrkningsforhold, der ligner tomater; de er fra den samme natskyggefamilie af planter. Auberginer trives i direkte sollys i seks til otte timer om dagen.
Der er flere at vokse på, herunder ægformet 'Black Bell' og den lange, slanke sort kaldet 'Ichiban.' Mangelforskellene kan vises på frugt fra enhver sort.
Let at dyrke
Når du har fundet det varme sted i haven til at dyrke dine auberginer, skal du begynde frø eller frøplanter, når temperaturen om natten er konstant ved eller over 65 grader Fahrenheit. Deres rodsystemer er udsat for koldskade og gendannes ikke let, når de er berørt. Tillad vækstplads mellem planter mellem 2 og 3 meter. Giv aubergine en konstant tilførsel af fugt, men ikke nok til at skabe tunge jordforhold. Test for tørhed ved at indsætte din finger i jorden; det skal føles fugtigt op til det første led. En soaker-slange- eller dryppesystem er ideel til at give en langsom, konstant tilførsel af fugt.
Harvest Time and the Dimples
Auberginer blomstrer med violette blomster midt på sensommeren, og små frugter begynder at udvikle sig. Tiden fra frø spiring til høst er 16 til 24 uger, afhængigt af sorten og vækstbetingelserne. Planter med en stor belastning af frugt kan falde over og skal indsættes eller støttes op med et lille tomatbur.
Aubergine er klar til at plukke, når deres hud er lys og blank. Hvis de er kedelige, er frugten blevet længe på planten og kan være bitter. Nu er det tid til at vende frugten på hovedet, se, om du har en rund dimet aubergine eller en oval dimet aubergine, og begynde at nyde og spise din aubergine.
