Havejord er generelt beskrevet som sur (syrlig), neutral eller sød (alkalisk). Jord måles på 0 til 14 pH skalaen. Neutrale jordarter måler 7.0, en måling under 7.0 angiver sur jord og en måling over 7.0 er indikativ for alkalisk jord. De fleste grøntsager vokser i jord, der måler mellem 6,0 og 7,5 på pH-skalaen. Nogle planter har brug for alkalisk jord og har derfor brug for et højere niveau af kalk eller calcium for at trives.
Nogle grøntsager vokser bedst under alkaliske forhold.Jordkemi
Sure jordarter har et stort antal hydrogenioner, mens alkaliske jordarter indeholder meget høj hydroxylioner. Grøntsager, der vokser i det optimale interval på 6,0 til 7,5, er bedre i stand til at absorbere de næringsstoffer, der kræves til vækst. De primære mineraler krævet af planter inkluderer nitrogen, kalium, fosfor, calcium, svovl og magnesium. Spormængder af jern, zink og kobber er også nødvendige. Plantemikrober fordøjer næringsstofferne og omdanner dem til vandopløselige former, som rodceller er i stand til at fange og overføre.
Dårlig jord til grøntsager
Når jord falder under et pH-niveau på 6,0 og bliver for surt, bliver nitrogen, fosfor og kalium mindre tilgængeligt til plantebrug. Meget alkaliske jordarter, der måler over 7,5, begrænser plantens evne til at absorbere mangan, jern og fosfor. Ingen af betingelserne er gode for din udviklende vegetabilske afgrøde. Jordens pH-niveauer er meget varierende og kan påvirkes af nedbørsmængder og temperaturniveauer. Skovjord i kraftig nedbør har tendens til surhed, græsarealer med let regn er ofte neutrale og tørkeforhold øger alkaliteten.
Grøntsager, der kræver kalk
Grøntsager, der trives i stærkt alkaliske jordarter (7,0 til 8,0 i pH-skalaen) inkluderer kål, blomkål, okra, peberfrugter, selleri, yams og agurk. Hvis din jord er for sur, tilføj et alkalisk kalkmateriale såsom jordkalksten. Fem kg. føjet til jorden om efteråret hæver pH-niveauet med et punkt for et haveområde, der måler 100 kvadratfod, ifølge planTea-webstedet. Hurtigvirkende træaske, anvendt hvert andet år med en hastighed på 2 pund pr. 100 kvadratfod, er en anden god løsning.
Jordtestning
Havecentre er et godt sted at finde sæt, der kan teste for pH-niveauet i din havejord. For de bedste resultater skal du bruge friskgravet jord og følge nøje instruktionerne i dit sæt. Nogle havecentre tilbyder også leje, bærbar sonde / pH-målere til at måle din jord in situ. Mange universiteter og colleges tilbyder pH-jordtest gennem lokale udvidelsestjenester til en nominel pris. Private laboratorier kan udføre komplette jordanalyser, men disse mere omfattende test kan være omkostningseffektive for hobbygartneren.
