Slideshow5 Fotoskredit: Katie NewburnSinghs foretrukne aspekt af Babu Ji er baren: "Jeg ville have baren til at føle sig virkelig speciel, som en juvel," sagde hun. Blomsterinstallationen af metal og messing, der hænger over hylderne, blev kurateret af den lokale kunstner Jenni Witt og nikker til de blomsterlande kranser, som indianerne pryder sig til til specielle lejligheder.
kredit: Katie NewburnDa Jennifer Singh designede San Francisco-udposten til Babu Ji, havde hun to inspirationskilder i tankerne: ånden fra de elskede indiske onkler, der kaldte "babuji", og følelsen af at bære dine bedste smykker. "I Indien pryder mennesker, der bor i de ydmygeste steder, stadig sig selv med smykker, og jeg elsker, hvad dette repræsenterer," sagde hun. Singh og hendes mand, kokken Jessi Singh, trækkede dog ikke bare på den indiske kultur til at tøj denne restaurant. For at skabe et rum med samtidig ekstravagance og samvær troede de også, at det var vigtigt at væve i gæstfrihedstimerne, de også lærte i Melbourne, Australien. ”Babu Ji handler om at inspirere denne forkælelse i liv, mad og selskab,” fortsatte hun. Hvad parret skabte, er en frodig atmosfære med grænseløs farve, hvor gæsterne kan spise australsk-indisk køkken, mens de er omgivet af stykker af distinkt, verdslig karakter. Interaktionen mellem designelementerne - som portrætter af fascinerende karakterer mod en ædelstenfarvepalet eller skinnende accenter, der blander sig med flaskerne i en fuld bar - er uforstyrret livlige, der tilskynder folk til at tale om spændende detaljer og dristige nuancer. Det er et selvsikkert udseende, men resultatet er et rum for dem, der har et ægte livsglæde.
Singh henvendte sig til Allison Eden Studios i Brooklyn, New York for at få malachitglasfliser, der dækker bagsiden af baren - som er hjemsted for en omfattende drinkmenu. Singh havde brugt de samme fliser i New York-forposten til Babu Ji og ville bringe dette element til San Francisco.
kredit: Katie NewburnBilleder af en bryllupsbåndspiller til venstre og en babuji til højre hænger i spisestuen som let samtale starter. "De er så intense og spændende, at selv de mest skyløse eller generte gæster ofte når ud til vores team for at spørge historien bag disse mænd," sagde Singh. J F Fitzgerald, et lokalt firma, betrukket med påfuglblå banket.
kredit: Katie NewburnDen private spisestue er malet i en smuk blækblå nuance. Babu Ji serverer thali, et udvalg af indiske retter, i traditionelle kobber- og rustfrit stålplader med matchende kopper.
kredit: Katie NewburnRebeccah Power's "Mister Singh" stirrer ud mod et grønblå baggrund. "Designdetaljerne er interessante og stilfulde, men er også beregnet til at engagere den gæst, der vil have en dybere oplevelse hos Babu Ji," sagde Singh.
