Skifer er en metamorf sten dannet af intens varme og pres. Mens stenen kan modstå endnu højere temperaturer end mange metaller kan, kan den også knuses eller falde fra hinanden afhængigt af tykkelsen, variationen af skifer og de forhold, under hvilke den opvarmes.
Skifer som byggemateriale
Skifer tåler ekstreme temperaturer, og overlever både fryser og intens sommersol, hvilket gør det til en holdbar mulighed for en ildsted, som tagmateriale eller endda som gulve. Den type skifer, der bruges til tagdækning og ildsteder vælges for dens evne til at modstå temperaturændringer. Skifer findes forskellige steder i verden, men nogle versioner er mere stabile mod temperaturændringer end andre. Skifer er et fremragende bagvedsprøjtningsmateriale, da det modstår varme og forbrænding. Det bruges også til bordplader, gulve og undertiden som en udendørs overflade til gangbroer eller indkørsler.
Skifer og opvarm
Skifer i sig selv er brandsikker, men tynde stykker skifer kan sprænde eller falde fra hinanden, hvis de placeres i en ild eller varm ovn, mens stenen er kølig. Mængden af varme, et bestemt stykke skifer kan modstå, afhænger virkelig af selve stenen. Tykke kvalitetsstykker af skifer kan modstå den intense varme fra en grill, endnu bedre end det metal eller plast, der bruges på andre dele af grillen. Skiferplader, der er designet til at blive brugt som bordplader eller ildsteder vælges på grund af deres evne til at modstå næsten ethvert niveau af varme, de måtte have på under normale pejs- eller køkkenforhold. De fleste skifer er også pletteresistente, så en varm gryde vil ikke efterlade et brændende mærke på en skiferhård, bordplade eller bord.
Skifer og mad
Nogle producenter tilbyder skiferplader designet specielt til køkkenrelateret brug. Mens disse plader kan bruges til at servere varme fødevarer eller endda anbringes i en fryser for at holde desserter og drikke glas koldt, er mange af disse tallerkener ikke ovnbestandige og bør ikke bruges i hverken en ovn eller en mikrobølgeovn. Andre virksomheder fremstiller skiferbrikker, der er designet til at blive brugt som køkkengrej. I begge tilfælde skal du læse producentens anbefalinger for skiferproduktet for at afgøre, om produktet er beregnet til at modstå høje temperaturer.
