Hvad der sker, når du lægger madfarve i en plantes vand, afhænger af, hvilken slags plante du taler om. Hvis du f.eks. Lægger madfarve i vand, der holder røde roser, er det eneste resultat rødfarvet vand. Madfarven, som er giftfri, fordi den er beregnet til konsum, vil ikke skade blomsterne eller få gavn af den, og den vil heller ikke have nogen indflydelse på en stærk farve, såsom rød. Men hvis du gør det samme med hvide blomster, har du et andet svar og en fantastisk videnskabslektion.
Madfarve ville vise sig særlig godt i disse hvide nelliker.Transpiration i planter
Planter har brug for vand for at overleve. De optager vand gennem deres rødder og blade eller, hvis du arbejder med afskårne blomster, gennem deres stængler. Vandet bevæger sig op gennem planten til blade og blomster, hvor meget af det vender sig til vanddamp og fordamper ud i atmosfæren gennem en proces kaldet transpiration. Under normale omstændigheder kan du ikke se denne proces med det blotte øje. Transpiration er en del af vandcyklussen. Vanddampen vender tilbage til atmosfæren, hvor det danner skyer og regn, der falder tilbage til jorden.
Madfarve til blomster
At sætte madfarve i vand, der holder afskårne blomster, forårsager ikke transpiration - det giver dig ganske enkelt mulighed for at se den del af processen, hvor vandet bevæger sig op gennem planten. Når planten trækker vandet, går madfarven, der er opløst i vandet, sammen.
Sådan observeres transpiration
Læg to eller tre afskårne hvide blomster (nelliker og babyens åndedrag fungerer bedst) i en vase med vand. Tilføj 10 til 20 dråber blå, rød eller grøn madfarve (gult kan være svært at se). Lad blomsterne stå i vandet i 24 timer. Du vil sandsynligvis ikke se madfarven, da vandet stiger gennem stænglerne og blade, da de er mørkegrønne, og madfarven bliver skjult. Når vandet kommer til de hvide blomster, vil du imidlertid se, at farven tilstrækker blomsten, hvilket skaber en lyserød, lyseblå eller lysegrøn blomst. Når vandet fortsætter med at bevæge sig gennem blomsten, kan madfarvningen blive koncentreret ved kanterne, hvilket skaber en kantlignende effekt.
Blomsterhandlere bruger madlavning
Blomsterhandlere bruger madfarve på netop denne måde for at skabe usædvanlige variationer i afskårne blomster, såsom flerfarvede blomster, kronblade med farvede kanter eller tip og andre effekter. Du kan oprette dine egne unikke buketter ved at eksperimentere med teknikken. For eksempel kan du placere hvide blomster i vand med rød madfarve og derefter flytte dem til vand med blå madfarve for at skabe en patriotisk visning til 4. juli eller Memorial Day. Når blomsterne er den farve, du vil have dem til, skal du vise dem i en vase med klart vand. Du kan også blande madfarve. Bland rød og blå for at skabe syrinblomster eller rød og gul for at gøre orange.
