Den amerikanske høst eller Harvest Maid Food Dehydrator er et hjemmeapparat brugt til tørring af frugt, grøntsager og kød. Mens modeller kan variere, fungerer de hver på lignende måde. Rundtørrende bakker stak oven på apparatets bund. De aftagelige bakker giver brugeren mulighed for kun at tørre en bakke mad eller flere bakker. Et låg sidder på øverste bakke for at holde varmen inde. Fødevareforberedelse til tørring varierer efter madtype. Nogle fødevarer kræver forbehandling, såsom en askorbinsyre, blødgøring eller forvarmning. Stykker skal være cirka ¼ tomme tykke til tørring, men det kan dog variere.
Brug din mad dehydrator til at bevare overskydende frugt.Trin 1
Placer apparatet på en robust tæller tæt på en stikkontakt. Det tager timer for mad at tørre, vælg derfor et sted, hvor apparatet kan fungere uforstyrret. Brug ikke en forlængerledning; Sæt apparatet direkte i stikkontakten, når du er klar til at tænde det.
Trin 2
Vask og tør madbakene ved hjælp af varmt vand og sæbe.
Trin 3
Forbered fødevarer i henhold til en pålidelig opskriftskilde, f.eks. U.S. Department of Agriculture's Food "Safety of Jerky" -side eller Virginia Cooperative Extension's "Brug af dehydrering til konservering af frugt, grøntsager og kød" -websted.
Trin 4
Anbring stykkerne i et enkelt lag uden overlapning på madbakken. Begræns stykker og fødevaretyper af lignende størrelse til individuelle bakker. Dette giver dig mulighed for at fjerne en bakke, der er færdig, så andre bakker kan fortsætte med at tørre.
Trin 5
Sæt de fulde madbakker, en på toppen af en anden, på bunden af apparatet, og dæk den øverste bakke med låget. Hvis du ikke bruger alle bakkerne, skal du bare tilføje bakkerne med mad, da du ikke behøver at bruge alle madbakkerne til at betjene apparatet.
Trin 6
Drej varmeskiven til den temperatur, der er anbefalet af din opskrift. Dette kan være 135 til 140 grader F. Urskiven er typisk placeret på bunden af apparatet.
Trin 7
Kontroller periodisk tørringens forløb. Se din opskrift på tørretider og angivelse af tørring for den specifikke mad, du forarbejder.
