kredit: Nicole MasonHvad: Tre-etagers bar
Hvor: København, Danmark
Stil: skandinavisk
Nogle nætter har du lyst til at gribe en drink i en lys og livlig bar, mens andre måske kan du glide ind i en stand og nyde en cocktail og samtale. Og andre nætter kræver whisky foran pejsen. Hvis du tilfældigvis er i København, er Lidkoeb perfekt til alle tre stemninger.
Rasmus og Adeline Shepard-Longborg, der også ejer søsterbarer Ruby og Brønnum, tilføjede Lidkoeb til deres cocktailimperium for seks år siden. Den tre-etagers bar i det trendy Vesterbro-distrikt ligger i et hus bygget i 1886 af farmaceut H.P. Madsen. Bygningen husede et produktionsanlæg til Vesterbro-apoteket i over 100 år, men det var blevet forladt, når anlægget blev lukket ned i 1980'erne. Da Rasmus opdagede det i 2010, så han potentialet til at genoplive ejendommen og tilbyde kurer af en receptfri recept.
kredit: Nicole MasonLidkoeb blev bygget fra bunden op - startende med den lyse hovedbjælke på jordoverfladen. "Det har en rigtig skandinavisk fornemmelse med meget naturligt lys, som ikke altid er almindeligt i cocktailbarer," siger daglig leder Colin Edie. Da hovedbaren var travl, flyttede de videre eller op til anden sal, hvor pladsen er udstyret med store hyggelige kabiner og vintage portrætter. Den sidste tilføjelse var whiskibaren på øverste etage. "Det er bare et specielt sted, især om vinteren, når der er sne ude og du er ved ilden med en dejlig dram," siger han. "Det er svært at slå."
De første to niveauer fokuserer på cocktails og har en livligere atmosfære. Lørdag aften bliver baren på anden sal til en fest, mens DJ’er spiller. Øverste etage føles som en flugt fra byen, hvor du kan krølle dig sammen på en Chesterfield-sofa midt i varme skove og udsatte mursten. Ligegyldigt hvad din smag er i cocktails - eller design - Lidkoeb har plads til din perfekte aften.
kredit: Nicole Mason
Slideshow10 Fotoskredit: Nicole MasonFørste sal har en solrig, skandinavisk æstetik. Hvide pendelys i industriel stil hænger over den lange egbar.
kredit: Nicole MasonStore buede vinduer oversvømmer rummet med lys. Båsene blev holdt lave, så baren føles mere åben og hyggelig.
kredit: Nicole MasonSort / hvide fliser skaber et geometrisk mønster, der linjer lagerområdet bag bjælken. Menuen indeholder vendinger på klassiske cocktails som tør martini og daiquiris sammen med opfindelige drinks, herunder en boozy ryste med fedtvasket bourbon med jordnøddesmør.
kredit: Nicole MasonDen lunefulde trappe fører fra bar i stueetagen til de ovennævnte rum, der er åbne fredage og lørdage.
kredit: Nicole MasonRøgede grå vægge viser vintage portrætter i anden sal bar, som er dekoreret med slidte træborde og læderbeklædte kabiner.
kredit: Nicole Mason"Baren er virkelig smuk og ganske unik," siger Edie. "Den danske cocktailscene var stadig relativt ung på det tidspunkt trods byen var velhavende, så jeg kunne se, at der var et reelt potentiale for at få en varig indflydelse."
kredit: Nicole MasonNavnene på berømte danskere, såsom kunstner Knud Hvidberg, pryder stolene. "Vi mener, at detaljer er utroligt vigtige," siger Edie. "Vi prøver ikke at undersøge design."
kredit: Nicole Mason"Du føler en rigtig varme fra rummet," siger Edie fra whiskybar på 3. sal. De udsatte mursten og loftbjælker bidrager til den intime atmosfære.
kredit: Nicole Mason”Du er også omgivet af et par hundrede whisky, så hvis det er det, du er i, er det virkelig en Charlie and the Chocolate Factory føle, "siger Edie. Vintage lædersofaer toppes med hyggelige kast; bordplader tilfører blødt lys og varme.
kredit: Nicole MasonHoldet var særlig omhyggeligt med at designe toiletterne. "Når det kommer til cocktailbarer, tror jeg, at toiletter ofte overses," siger Edie. "Jeg har været i så mange smukke barer, der har frygtelige toiletter, hvilket er en skam. Vi var bestemt fast besluttet på ikke at falde i denne kategori."
