Rosmarin er en af de planter, der multitasker meget godt. Det vokser på vanskeligt at dyrke steder, såsom klipper og tørre områder. Og det giver dig en krydderi, der kan smage din mad hele året rundt.
kredit: gaffera / E + / GettyImagesHow to Care for Rosemary PlantsRosmarin er fantastisk til at krydre fjerkræ, lam, gryderetter og supper. Rosmarin er medlem af myntefamilien. Grækere og romere bemærkede dets medicinske anvendelser og mystiske egenskaber. I folklore blev det tænkt som en plante, der kunne afværge onde ånder.
Plante rosmarin
Den bedste tid til at plante rosmarinefrø eller stiklinger er efter den sidste forårsfrostdato. Den amerikanske landbrugsafdeling har et zonekort med plantehårdhed, som hjælper dig med at bestemme denne dato. Hvis du vil have et forspring, kan du plante frø eller stiklinger indendørs otte til 10 uger før den sidste forårsfrost. Rosmarin vokser bedst uden for i zoner 6 til 9, og den trives i varme klimaer i Middelhavet. Rosmarin kan overleve vinteren og vende tilbage om foråret, især i zoner 7 til 9, og muligvis i zone 6, hvis de er plantet i et beskyttet område. Hvis du bor i et område med meget kolde vintre, kan du imidlertid plante din rosmarin i en beholder og bringe den indendørs om vinteren. Rosmarin vokser meget godt indendørs.
Rosmarin vokser meget godt af stiklinger. Når du planter udenfor, skal du plante din rosmarin i godt drænet jord, der er ca. 70 grader Fahrenheit. Vælg et sted, der får mindst seks til otte timers sollys hver dag. Hvis din jord er tung og våd og ikke dræner godt, skal du overveje at plante i en hævet seng. Sørg for, at din plante har masser af plads til at indånde og sprede. Rosmarin vil vokse omkring 4 meter høj og lige så bred. Gode ledsagerplanter til rosmarin er bønner, kål, gulerødder og salvie.
Omsorg for rosmarin
Når planten blomster, skal du trimme blomsterne. Vand dybt en eller to gange om ugen i hele vækstsæsonen, afhængigt af vejret. Må ikke overvandes. I meget våd, tung jord er rosmarin udsat for rodrød. Beskær stilkene, når planten begynder at se ujævn ud. Det giver din plante et pænt, busket udseende. Forsøg at skære over et bladfug, og beskær ikke mere end en tredjedel af hele planten ad gangen. Beskær eventuelle døde udseende stængler. Gødning lejlighedsvis med fiskemulsion. Om foråret skal du bruge en gødning med langsom frigivelse.
Rosmarin har en vidunderlig duft og er en populær indendørs plante. Hvis du dyrker rosmarin i en gryde, så lad planten tørre ud hver gang, inden du vandes igen. Stik din finger i jorden et par centimeter dyb. Hvis det føles tørt, kan du sandsynligvis vand. Vælg også et solrigt indendørs sted, så rosmarinen får seks til otte timers sollys hver dag. Det er en god ide at rotere din indendørs rosmarinplante, så alle sider får masser af sol. Hvis du beslutter at plante din indendørs rosmarin udendørs om foråret, skal du fjerne den fra potten, skære bort døde og cirkulære rødder og bryde rodkuglen inden plantning.
Formering af rosmarin
Rosmarin vokser meget godt af stiklinger. Klip et 6 tommer stykke ny vækst fra en etableret plante. Fjern de nederste blade fra bunden 3 inches og dypp basen i rodpudder. Læg skæringen i fugtig, jordblanding med god dræning. Jord blandet med lige store dele perlit og tørvemos klarer sig godt. Du skal have rodvækst om to til tre uger.
Plantesygdomme
Rosmarin kan lide af pulveriseret meldug, som er en hvid, pulveriseret svamp, der udvikler sig i fugtige områder med lidt luftcirkulation. Det dræber ikke planten, men det kan svække den. Du kan mindske chancen for, at din plante får pulveriseret mug, hvis du holder den beskåret og sørger for, at den har masser af plads. Røde edderkoppemider og sorte bladlus kan også angribe rosmarin, især om vinteren. Du kan kontrollere disse skadedyr ved at sprøjte med en insekticid sæbe, selvom du muligvis skal sprøjte din plante gentagne gange.
Rosmarin i mad
Rosmarin kan gnides på svinekød og bruges i kylling, lam og kalvekød. Det er også en fremragende tilføjelse til gryderetter, supper og grøntsagsretter. Rosmarin kan bruges som en smag til grillet brød og kan bruges i en marinade med vin, olivenolie og hvidløg. Rosmarin er en populær urt med kokke og kan være meget dyr at købe i mængde. Dyrkning af rosmarin kan være en billig måde at give lidt tekstur til din have og noget smag til din mad.
