Aubergine er en afgrøde med varmt vejr, der ikke kan plantes i haven, før din lands sidste frostsdato er gået om foråret. Aubergine kræver 100 til 120 dage for at nå modenhed fra frø, men at vælge en hurtigere modnet sort og etablere optimale vækstbetingelser kan bringe friske, modne auberginer hurtigere fra din have til dit bord.
Voksende fra frø
Fordi auberginer kræver relativt lang tid at modnes og ikke trives i køligt vejr, hvis du planlægger at dyrke dine auberginer fra frø, bliver du nødt til at begynde dem indendørs, ca. otte til 10 uger inden den gennemsnitlige sidste frostdato for din region. Frø har brug for varm jord for at gro og for at frøplanterne vokser hurtigt. Den ideelle jordtemperatur til spiring er mellem 70 og 90 grader Fahrenheit, så sørg for at holde dine frøplanter et varmt sted i dit hjem eller brug en varmemåtte til at varme jorden.
Voksende fra transplantationer
Flyt dine transplantationer i haven først efter faren for frost er gået og jorden er begyndt at varme. Auberginer vokser optimalt ved dagtemperaturer på 70 til 85 grader F og kan blive alvorligt beskadiget af endda en let frost. Kølige temperaturer kan bremse væksten markant, så for at få den bedste og hurtigste høst, skal du holde dine transplantationer indendørs, indtil vejret er varmet. Hvis dine planter begynder at vokse ud af deres containere, foretrækkes det at opbevare dem i større containere i stedet for at flytte dem ud for tidligt.
Hvis du køber transplantationer fra et havecenter, skal du ikke købe dine planter, før den sidste frostsdato er gået. Vælg planter med tæt, kompakt vækst. Undgå fristelsen til at fremskynde produktionen ved at købe planter, der allerede har blomster: Blomster på frøplanter kan faktisk bremse væksten efter transplantation og føre til færre auberginer ved høsten.
Sorter og tid til modenhed
Forskellige kultivarer af aubergine kan udvise betydelig variation i den tid det tager dem at nå modenhed, og hvis du ønsker en tidlig høst, skal du være forsigtig med at vælge en sort. Tiden indtil høsten måles normalt fra når aubergine transplanteres i haven, indtil de første frugter bliver modne. Nogle frøpakker viser tiden indtil høsten ved at beregne, hvornår frøet blev plantet.
Modnes om 50 til 55 dage: Påskeæg, millionær
Modnes om 60 til 64 dage:
Calliope, Dusky, Epic, Tango
Modnes om 65 til 72 dage: Black Bell, Black Magic,
Casper, Eventyr, Ichiban, Little Fingers, Nadia, Orient Charm, Slim Jim, Snowy
Modnes om 73 til 80 dage: Sort skønhed, Burpee hybrid,
Klassisk, Ghostbuster, Rosa Bianca, Santana
Optimale vækstbetingelser
Givet varm jord at vokse i er auberginer relativt tilpasningsdygtige til en række haveforhold, men optimale forhold forbedrer plantevækst og udbytte.
- Sollys: Aubergine kræver fuld sol.
- Jord: Aubergine vokser bedst i en godt drænet jord, der er relativt høj i organisk stof.
- Vand: Når først auktionen er etableret, kan den tåle tørre forhold. Aubergine kræver mindst 1 tomme vand om ugen, især når frugterne begynder at vokse. Fraværende tilstrækkelig nedbør, giver en enkelt vanding hver uge, fugter jorden til en dybde på 6 inches.
- Gødning: På plantetid påføres 1 1/4 pund 5-10-10 gødning pr. 10 fod i række. Send gødningen ud, og arbejd den ind på overfladen af jorden, inden du planter dine auberginer. Når de første frugter er på størrelse med et kvarter, skal du bruge 3 ounces calciumnitratgødning pr. 10 fod i række sidedress dine planter, påfør gødning på jordoverfladen under bladene. Sidedress auberginer igen to uger senere ved hjælp af den samme mængde calciumnitrat.
Dyrkning af auberginer i køligere klima
Hvis du bor i et køligere område med en kortere vækstsæson, er det at udvide auberginer mere udfordrende. Dækning af jorden omkring dine planter med sort plastikbearbejdning hjælper med at hæve jordtemperaturen og fremmer hurtig vækst. Hvis en sen frost rammer, skal du dække dine auberginer med hot caps eller rækkeomslag for at forhindre skade. Hot caps er individuelle planteovertræk lavet af papir eller plastik, der fanger varmen fra solen og fremskynder væksten i kolde klimaer. Rækkeovertræk er lavet af let stof og kan hæve dagtemperaturen under dækslet med op til 10 grader F, isolere planterne om natten og beskytte planter mod frost og vind. Cover er spredt over en hel række planter; fastgør dem i jorden på siderne for maksimal effektivitet.
Når efteråret nærmer sig, skal du begynde at klemme nye blomster to til fire uger før den første forventede frostdato. Dette vil fremskynde modningen af eksisterende frugt, så du kan nyde en sidste høst før frosten.
