KitchenAid-mixeren starter stille, mens du tilsætter dine ingredienser til skålen. Når du er klar til at bruge mixeren, skal du arbejde dig op til højere hastigheder, baseret på hvad der er i skålen. Hvis du prøver at ramme højere hastigheder fra start, kan mixeren dog løbe tør for kontrol og endda ophøre med at arbejde. Fra "Classic" til "Commercial" modellerne har KitchenAid programmeret sine miksere til bedst at starte med lavere hastigheder. Hvis du allerede allerede udøver dette oprindelige trin korrekt, skal du muligvis se nærmere på yderligere aspekter ved blanding.
KitchenAid-mikseren kan kæmpe med dej, ligesom ved at bruge manuelle metoder.Trin 1
Flyt "Speed Control" -håndtaget til den laveste indstilling på "Classic" -modeller, når du starter mixeren. Flyt håndtaget gradvist til højere hastigheder for at undgå stænk. I mere robuste tunge modeller, som f.eks. Den "kommercielle" mixerfamilie, indeholder KitchenAid faktisk en funktion, der tilskynder til at starte ved langsommere hastigheder, kaldet "Soft Start". Træk håndtaget til denne indstilling, før du starter mixeren.
Trin 2
Skub "Speed Control" -håndtaget til slukket stilling, hvis mixeren stopper med at arbejde på grund af overbelastning, afhængig af modellen. Vent cirka fem minutter, mens mixeren automatisk nulstilles, og vælg derefter en hastighed igen for at genstarte mixeren. Denne funktion kaldes "Auto-Reset Motor Protection", og den registrerer en overbelastning og giver motoren mulighed for at hvile.
Trin 3
Se afsnittet "Tip", "Opskrift" eller "Ingredienser" i brugermanualen, der fulgte i den originale emballage med mixeren. Match din opskrift og ingredienser med de anbefalinger, der er vist i manualen, for at sikre dig, at du bruger mixeren korrekt. For eksempel, hvis du blander ingredienser, der er mere flydende end fast, skal du starte på et lavt niveau for at undgå sprøjt. Du kan dog øge hastigheden, når væsken får en tykkere konsistens. Denne hastighedskontrol er afhængig af din personlige bedømmelse i stedet for bare vilkårligt at vælge en indstilling.
Trin 4
Gå til det afsnit i brugermanualen, der vedrører "Hastighedskontrol" eller "Indstillinger". Nogle KitchenAid-blandere har indstillingen "Stir", som er den langsomste indstilling. Hvis du ælter dej, for eksempel, kan du blive fristet til at bruge de højere hastigheder for at sikre et grundigt job med at blande dejen. Virksomheden anbefaler dog, at du holder indstillingen på nummer "2" for "Langsom blanding", skønt enheden kan nå så højt som nummer "10" for "Fast whipping." Valg af højere hastighed kan beskadige mixeren.
