Fryser eller fryser? Hvilket skal du købe? Hvad er forskellen mellem de to? En af disse typer frysere er din ven, når den kylling sælges. Begge vil gøre et godt stykke arbejde med at bevare dine rester og sørge for, at din familie spiser ernæringsmæssige måltider, uden at du behøver at tilbringe hele dagen, hver dag i køkkenet. Men der er vigtige forskelle at overveje.
Frysning vs. dybfrysning
Lad os først få lidt terminologisk forvirring ud af vejen. Udtrykkene "frysning" og "dyb frysning" henviste oprindeligt til to forskellige metoder til konservering af mad. Begge processer fryser maden til den samme temperatur (-18 ° C), men de opnår den på to forskellige måder. Ved frysning sænkes madens temperatur langsomt, normalt op til 24 timer. Dybfrysning henviser til en proces, hvor fødevaren udsættes for en temperatur fra -30 ° C til -50 ° C, så kerne af produktet når -18 ° C inden for en time. Dybfrysning er en metode, der typisk anvendes i industrielle omgivelser. Det anses for at være bedre end almindelig frysning ved at lade maden bevare dens friskhed, tekstur og ernæringskvaliteter.
I dag refererer udtrykket "fryser" imidlertid til en type fryser, der åbnes som et bryst, i modsætning til en lodret fryser oven på køleskabet. Selvom de to kan opretholde den samme temperatur (og de fleste moderne modeller har en temperaturkontrolindstilling), er der nogle vigtige forskelle mellem de to.
Konfiguration og kapacitet
I modsætning til en fryser, der er placeret øverst i et køleskab og har en kapacitet på op til 150 liter, åbnes dyb frysere vandret og har typisk kapacitet fra 100 liter op til 510 liter. I modsætning til opretstående frysere, kommer frysere ikke med hylder eller skuffer. Dette gør det sværere at finde og organisere ting, men gør dem bedre egnede til opbevaring af store genstande, såsom et helt elghoved.
Energieffektivitet
En dyb fryser er mere energieffektiv end en opretstående fryser, bruger ca. 10 til 25 procent mindre energi. Der er to grunde til dette: Det er generelt bedre isoleret, og fordi døren åbnes sjældnere, mister den ikke så meget kold luft som en lodret fryser.
Bundlinjen
Så hvilken slags fryser er bedst for dig? Det kommer an på. Hvis du har en lille familie og ikke har nogen ekstra plads, vil en almindelig fryser sandsynligvis passe til dine behov. Men hvis du har mange munder at fodre eller har plads til overs, vil du gøre det godt med at købe en dyb fryser.
