Tag en sniff! Hvis en plantes grønne blade har en skarp, lugtende lugt, er oddsen for, at det er et medlem af den store myntefamilie. Selvom spearmint og pebermynte er de mest populære valg for amerikanske haver, har andre sorter fascinerende smag, lige fra chokolade til lavendel. Nogle er rent dekorative.
En egenskab, der er fælles for alle myntearter: De er ikke genert eller går på pension. Overladt til sine egne enheder overtager mynte en haveseng - og undertiden hele baghaven. Red dig selv fra invasionen ved at transplantere mynte i containere. Men først skal du identificere mynteplanterne.
Spearmint and Peppermint
kredit: woyzzeck / iStock / Getty ImagesBåde spearment og pebermynte har lys sorte blomster.Spearmint (Mentha spicata) og pebermynte (Mentha × piperita) er de myntesorter, der mest sandsynligt vises i din baghave. Begge har fuzzy blade med taggete tandede kanter, der lugter stærkt mintyve, når de knuses. Begge disse mynte bærer også bleg lilla blomster. For at skelne mellem dem, skal du tage en narring. En stærk menthol-eftersmag betyder pebermynte, mens en sød, let smag betyder spearmint. Brug unge spearmint blade i madlavning, pebermynte blade til te og andre drikkevarer.
Klimaet, hvor mynten vokser, kan også hjælpe dig med at identificere den. Hvis du bor i et køligt klima, er din mynte sandsynligvis pebermynte. Disse planter er hårdføre ned til U.S. Department of Agriculture plantehårdhedszone 3. Spearmint klarer sig bedre med varme og kan endda trives i USDA-hårdhedszone 11.
Apple Mint
Hvis mynten, der vokser i din baghave, har bløde, afrundede blade, kan det være æble mynte (Mentha suaveolens). Denne plante kaldes også uld mynte, fordi dens stængler og blade er dækket med fine, bløde hår. Blomsterspyd er hvide eller lyserosa. Mindre mynt end pebermynte eller spydmynte, smag af æble mynte frugtagtig. Bladene har en mild, sød smag, der gør æble mynte perfekt sammen med salater eller frisk frugt.
Lavendelmynte
Lavendelmynte (Mentha x piperita 'Lavender') kan vokse til 3 meter høje og brede med store, iøjnefaldende blomster. De syrinblomster er prangende nok til at gøre planten til en dekorativ have, og sommerfugle elsker dem også. De grågrønne blade overrasker dig med lilla undersider. De lugter intenst af lavendel og bruges ofte i potpourris og madlavning. Hvis du bruger bladene til at smage mad, skal du vælge dem inden mynteplanten blomster for at få det bedste resultat. Plant lavendelmynte i USDA-hårdhedszoner 5 til 9.
Chokolademynte
Her er en chokolade, der ikke pakkes på pundene. Chokolademynteplanter (Mentha x piperita 'Chokolade') har smukke mørkegrønne blade, der bærer en kraftig duft, der minder om chokoladlikør. Denne hurtigtvoksende mynte skyder op til 2 fod høj og spreder sig hurtigt nok til at være et nyttigt jorddækning. Chokolademynte blade er lange og lansformede, hvilket giver en dejlig kontrast til lavendelblomsterne, der vises om sommeren. Denne mynte trives i USDA-hårdhedszoner 5 til 9.
Pynt korsikansk mynte
Nogle mynte er ikke beregnet til at blive brugt til madlavning. I stedet kan du bruge prydmynter til at udfylde tomme dele af en have med tekstur og lyst løv. En af disse er korsikansk mynte (Mentha requienii), en dejlig, kort jordafdækning, der ikke har noget imod at gå på. Det vil glæde dig med dets delikate blade, den subtile aroma og en lys farve. Det vokser heldigvis i USDA-hårdhedszoner 6 til 9.
