Pepperoncini er en type peber, der også kaldes toscansk peber, sød italiensk peber og gylden græsk peber. Disse milde peber serveres ofte med pizza og giver en tangy smag. De dyrkes på samme måde som andre peberfrugter. Efter vækst pickles disse peber normalt og placeres i krukker til salg.
kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesTrin 1
Start dine pepperoncini-planter som frø inde i det tidlige forår eller den sene vinter. Tryk frøene cirka en kvart tomme i en god, alt-formål pottejord. Vand dem dagligt for at holde dem fugtige og placere containerne i et solrigt vindue. Typisk vil du være at se frøplanter i et til to ukrudt.
Trin 2
Transplanter dine frøplanter udenfor, når nattetemperaturerne konsekvent er over 55 grader, og der ikke længere er en trussel om frost. Blødgør gryderne, inden du transplanterer dine peberfrugter. Sørg for, at rodkuglen er helt gennemvædet. Du vil ikke have, at jorden tørrer ud.
Trin 3
Vælg en solrig placering til dine frøplanter. Grav et hul, der er i samme størrelse som den gryde, som du transplanterer peberfrugter fra. Adskill rødderne lidt for at løsne dem, så de spreder sig, når de er plantet. Sæt frøplanten i jorden, og dæk den tilbage med den originale jord, der kom fra hullet.
Trin 4
Placer dine planter 10 til 15 tommer fra hinanden i rækker. Dette giver dig nok plads mellem planter til at høste og giver dine planter nok plads til at vokse.
Trin 5
Påfør et 2- til 4-tommers lag mulch omkring dine planter, så de opretholder deres vandbalance og ikke tørrer ud. Dette vil også holde fugtigheden jævnt fordelt og hjælpe med at skære ned på ukrudt i din have.
Trin 6
Vand dine planter dagligt, mens de vokser med mindst en tomme vand. For en varmere peber kan du vande planterne en gang om ugen, men vent ikke længere end det, ellers bælterne tørrer ud.
Trin 7
Indsæt dine peberplanter, når de begynder at vokse og udvikle tunge bælg. Dette vil forhindre planterne i at bryde. Kør en stav i jorden og brug streng til at binde planten op.
Trin 8
Høst dine peberplanter, når de er 2 til 3 inches lange og har en lysegrøn farve. De opbevares i køleskabet i flere uger, eller du kan fryse dem i op til et år. Pickling bevarer dem i flere år.
