Nødder er en spiselig, proteinpakket afgrøde, som mange gartnere ofte overser, når de planlægger deres beplantning. Mange mennesker vælger ikke at dyrke deres egne nødder, fordi de fleste nødder vokser på store træer. Mens træer som kastanje og valnød giver skygge og prydværdi, mangler nogle landskaber plads til at rumme dem. Der er dog nogle nødder og nødderlignende frø og bælgplanter, der ikke vokser på træer, og de kræver mindre voksende plads.
kredit: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images At dyrke dine egne nødder sparer penge.Chinquapin nødder
Chinquapin nødder kommer fra en stor busk, der går under det botaniske navn Castanea pumila. Denne busk beskæres let for at danne en æstetisk behagelig, nøddeproducerende busk i havelandskabet. Trives i U.S. Department of Agriculture plantehårdhedszoner 5 til 9 er chinquapin-busken en hårdfør, tilpasningsdygtig plante, der kræver godt drænet jord. Chinquapin nødder sammenlignes med kastanjer i både udseende og smag, selvom de er mindre. Denne busk er i stand til at nå højder på 40 fod, skønt 6 til 15 fod er dens gennemsnitlige højde.
Hasselnødder
Hasselnødder (Corylus spp.), Også kaldet filberts, er en af de få almindelige nødder, der findes i købmanden, der vokser på buske i stedet for træer. Hasselnødbuske trives i USDA-zoner 4 til 8 og når en højde og bredde på 10 meter ved modenhed. Hasselnødbusken beskæres også let for at danne en hæk eller tjene som en fundamentplantning. Hasselnødbuske er produktive producenter ved modenhed. Denne plante når modenhed og begynder at producere nødderafgrøder ved 3 års alder. I efteråret bliver bladene på hasselnødbusken lysrøde.
Jordnødder
Selvom bælgplanter teknisk set kommer fra Leguminosae-plantefamilien, spises jordnødder på samme måde som nødder, der vokser på træer. Jordnødder vokser dog ikke på træer, men på en plante, der producerer underjordiske bælge. Denne årlige plante trives i USDA-planhårdhedszoner 5 og op. Kræver fire til fem måneder fra plantning til høst, producerer jordnødderplanten små gule blomster, før de producerer underjordiske bælge eller skaller. Jordnødder har mange klassiske kulinariske applikationer.
Næringsagtige frø
Selvom det teknisk ikke er nødder, spises græskarfrø og solsikkefrø og bruges i lignende kulinariske anvendelser som nødder. De tilbyder den samme crunchy, salt tilfredshed og vokser som en del af andre årlige haveplanter snarere end på store træer. Solsikker (Helianthus) er høje, blomstrede årlige blomster. Nogle sorter dyrkes specielt til deres frø, der udvikler sig i blomsterens ansigt. I efteråret høster og køber folk friske græskar for deres dekorative og prydværdi, såvel som deres kulinariske anvendelser i favoritter som græskarpai. Dyrkning inden i kødet i græskar er dens mange mellemstore frø, der kan ristes, saltes og spises som nødder.
