Zucchini er en af de mest populære sorter af sommer squash, fordi den vokser hurtigt og let i mange klimaer. Selvom de traditionelt er mørkegrønne, kan zucchini også være gule, stribede, flekkede eller endda næsten hvide. Gartnere planter courgettefrø i fuld sol, en tomme dyb direkte i godt drænet, frugtbar jord en gang efter faren for frost er passeret. Enkeltfrø skal plantes med 24 til 36 tommer fra hinanden eller fire til fem frø til en bakke med bakker med en afstand på 48 tommer fra hinanden. Frøpakker indeholder instruktioner om afstand til specifikke zucchini-sorter. Frø kan plantes fra det tidlige forår til midten af sommeren for at producere zucchinier fra sensommeren til efteråret.
Hvor lang tid tager det at dyrke zucchini?Plantning
Vækst
Det tager fire til ni dage at komme planterne fra frø, afhængigt af jordtemperaturen. Vinstokke vil udvikle sig hurtigt og sprede sig over et bredt område. Planten vil blomstre blomster, mandlige og kvinder, efter ca. seks uger. Kun kvindelige blomster bærer frugt, men mandlige blomster er nødvendige for bestøvning. Bier bærer pollen fra de mandlige blomster til de kvindelige blomster. Hvis der dannes små frugter men visner og falder af vinstokken, er der ikke forekommet pollination. Plante blomster i nærheden af squashplanterne opfordrer bi til at bestøve planterne.
Høst
Når blomster vises, og bestøvningen finder sted, vil zucchini vokse hurtigt i det varme vejr og kan være klar til at plukke i så få som fire dage eller op til en uge. Høst courgette, når den er ca. 2 inches i diameter og ca. 6 til 8 inches lang. Lad ikke squashen blive for stor eller overmoden, ellers bliver den hård og snusk. For en mere delikat struktur kan zucchini høstes, når den er endnu mindre. Blomsterne kan også bruges i gourmetretter. Zucchini skal være klar til at plukke cirka to måneder efter, at den er plantet. Når du er begyndt at høste, opfordrer planten til at producere mere ved at fortsætte med at vælge squash. Afskæring af zucchini med en kniv forhindrer skader på planten. Zucchini kan opbevares i op til to uger. I slutningen af sommeren finder mange gartnere, at de har så meget courgette, at de ikke kan give den væk hurtigt nok. Der er endda en national dag i markering af fænomenet: 8. august er National Sneak Some Zucchini On Your Neighbour's Verch Night.
