Solsikkefrø er et ernæringsmæssigt kraftcenter pakket med antioxidanter, selen, magnesium, fiber, fosfor og sunde umættede fedtstoffer. Du har muligvis hørt udtrykket "solsikkefrø" brugt ombytteligt med ordet "nødder" og spekuleret på, om der er en forskel. Nødder og frø kan henvise til forskellige dele af solsikkefrø, og nødderforhandlere kan bruge udtrykket forskelligt.
Spis solsikkefrø eller nødder til en sprød snack.Frø
Frøet fra solsikken er et langt sort-hvidfarvet frø. Det omtales ofte som et frø, uanset om det afskalles eller ej. Nødudbydere kan henvise til det rå frø som enten "i skal", hvis det stadig har skallen eller "ingen skal", hvis det ikke har en skal.
Nødder
Når det er afskallet, kaldes kødet inde i solsikkefrø typisk som en nødde. Du kan endda se den kaldes en kerne i stedet for et frø. Disse udtryk - såvel som udtrykket "frø" - kan udskiftes, når der henvises til solsikke nødden.
Anvendelser
Du kan bruge solsikke nødder og frø på mange af de samme måder. Salt og stegt, enten nødder eller afskallede frø, i en ovn til en sprød snack. Tilføj krydderier til ristede frø, såsom Cajun, grill eller taco. Mutteren, der fjernes fra skallen, har en bedre struktur og kan blandes i granola, salater og salater eller tilsættes cookies, muffins, brød, pandekager eller vafler.
Opbevaring
En væsentlig forskel mellem frøet, der stadig er i skallen, og en afskallet møtrik er harskning. Når nødderne er afskallet, kan de hurtigt gå dårligt, især efter ristning. Opbevar møtrikkerne i en lufttæt beholder i køleskabet eller i fryseren til længere opbevaring.
