Ifølge Madmuseet er datapalmen en af de ældste fødevareproducerende planter. Datopalmen er hjemmehørende i de tørre ørkenregioner i Mellemøsten, selvom den nu dyrkes i mange dele af verden. Datapalmefrugt dyrkes i lange tråde, der hænger fra træernes øvre grene og kan høstes fra september til begyndelsen af december.
Datoen palmetræ producerer frugt fra september til december.Trin 1
Sæt på et tykt par læderarbejdshandsker, og læg stigen op mod siden af datapalmetræet. Disse træer kan vokse op til 30 fod, så en stige, der er mindst 25 fod lang, er nødvendig til dette projekt.
Trin 2
Klatre op ad stigen, og indpak en firkant med netnet omkring den ene stempel af datoer. Klip snoren fra bagagerummet med beskæringssagen. Dato stilke er i gennemsnit 3 til 4 fod lang, og indpakning af stilkene i netnet, der er lidt større end stilkene, forhindrer enhver frugt i at falde, når du skærer gennem stilkene.
Trin 3
Gå ned ad stigen og læg stilkene i et stort opbevaringsbadekar af plast. Kun høstmodne datoer, som er mørk lilla i farve med skinnende, let krøllet hud. Fjern alle de modne datostængler fra træet. Datoer modnes i forskellige tempo, så du kan blive nødt til at høste hvert par dage for at få al den modne frugt.
Trin 4
Træk individuelle datoer fra enderne af stilkene, og kasser stilkene, når du har fjernet al frugten. Læg frugten på et cookie ark, og sæt den på et køligt, tørt sted, f.eks. En køkkenbord. Friske datoer forbliver gode i op til en uge efter høsten.
