Et ideelt walk-in pantry-design maksimerer opbevaringspladsen og holder pantryet funktionelt i køkkenets arbejdsmiljø.
Minimum pantry dimensioner
En walk-in pantry kræver tilstrækkelig klar plads mellem hylder og opbevaringsområder, så brugerne let kan komme ind og ud af rummet. en uhindret gangbro mellemrum på 36 tommer giver adgang til pladsen for en enkelt person, og en gangbredde på 42 til 48 tommer giver to personer mulighed for at bruge pladsen på samme tid. De større dimensioner skal betragtes som det mindste i køkkener, der bruges af mere end en kok ad gangen, eller i gennemgående pantries, hvor to personer sandsynligvis har brug for at klemme forbi hinanden. Der kræves et mindsteplads på 60 tommer i et pantry, der bruges af en person i en kørestol.
Givet en hyldedybde på 14 tommer, oversættes disse minimale dimensioner til en minimum pantrybredde eller dybde på 64 til 76 inches, hvis hylder er installeret på modsatte vægge. Nødvendigheden af kørestolsadgang øger minimumsbredden til 88 tommer.
Hyldedimensioner
Hylder, der er for dybe, gør emner bag på hylderne vanskelige at nå. Den ideelle dybde på en pantryhylde er 14 tommer, og den maksimale dybde for en let tilgængelig hylde er 16 tommer.
faldende hyldedybde over øjenhøjde gør tingene på høje hylder lettere at se. En hylde på eller lige over øjenhøjden skal ikke være dybere end 14 tommer, og efterfølgende skal højere hylder blive smalere i trin på 2 tommer til minimum 10 tommer. Hylder, der kun er beregnet til opbevaring af dåser, flasker, krydderier eller andre små genstande, kan være så smalle som 6 tommer.
At holde lodret rum mellem så hylder, der er så små som muligt, maksimerer lagerpladsen. Hylder beregnet til at holde store genstande skal være 16 til 18 inches fra hinanden. Hylder til generel opbevaring skal være mellem 12 og 14 inches fra hinanden, og hylder til dåser eller krydderier kan være 6 til 8 inches fra hinanden.
Pantry Location
Pantries, der er for langt fra køkkenets vigtigste arbejdsområde, er mindre funktionelle end de kunne være. Ideelt set skal pantry være inden for 48 tommer af det sted, hvor du skal forberede mad, men det skal være i nærheden af yderkant i køkkenet, så folk, der flytter til og fra spisekammeret, ikke behøver at krydse det travle arbejdsområde midt i køkkenet.
Et klart tællerum nær spisekammeret fungerer som en landingsområde hvor du kan placere genstande, du tager fra pantry, hvilket minimerer den afstand, du skal rejse til og fra lagerpladsen. Dette landingsområde skal være mindst 15 tommer bredt og inden for 48 tommer fra pantry.
