Du har muligvis hørt om de medicinske egenskaber ved vild ginseng, og nu undrer du dig over, hvor du selv kan finde det. Vilde ginseng er faktisk ret sjældne, og "ginsenging" eller jagt efter ginseng er et alvorligt tidsfordriv i stater, hvor det vokser.
Ginseng (Panax quiquefolius) er en indfødt amerikansk flerårig urt, der vokser vild i dyb løvtræskove i den østlige tredjedel af USA og østlige Canada. Vilde ginseng-rødder har kommerciel værdi som en ingrediens i indianer og asiatiske urtetoner, te, ekstrakter og kosttilskud. Vilde ginseng lovligt kan høstes fra 1. september til 31. december i 19 stater, men de fleste af dem kræver, at ginseng-jægere og forhandlere får en statslicens eller tilladelse. For tilladelsesprocessen i din stat, kan du besøge American Herbal Products Association-webstedet, som har en database over hver stats vilde ginseng-love og -bestemmelser.
Sådan genkendes Ginseng
Ginseng er en lille skyggeelskende plante med sammensatte palmate grønne blade; den vokser op til to meter høj. Hvert sammensatte blad består typisk af tre til fem foldere. En moden plante vil have tre sammensatte blade, men kan til sidst vokse fem sammensatte blade. Fra deres tredje år vokser planterne en klynge med kedelige gule blomster om foråret, der vokser til en klynge af røde bær i det tidlige efterår, der indeholder frøene. Bærklyngen er placeret lige over det punkt, hvor de sammensatte blade slutter sig til stilken. Ginseng vokser fra frø, men spiringen kan tage 18 til 22 måneder, afhængigt af vejr og klimaforhold.
Hvor skal jeg jage efter Ginseng
Vilde ginseng vokser i dybe skovområder med 70 til 90 procent skygge. Det har også brug for godt drænet, lammet jord, der får 35 tommer til 50 tommer regn. Ginseng kan være svært at vælge. En måde at søge på er at kigge efter let identificerede indikatorplanter, der foretrækker den samme slags miljø som ginseng. Nogle indikatorplanter er fiddlehead-bregnen (Polystichum acrostichoides) med dens spirer formet som et violinhoved, blomstrende trillium (Trillium grandiflorum) med sine tre blade og trebladede hvide blomster, blodrød (Sanguinaria canidensis) med markante klynger af tusindfrydslignende hvid blomster, maj æble (Podophyllum peltatum) med dets skinnende paraplylignende blade og malet fyr (Lycopodium tristachyum), der ligner grantræer spredt på jorden. Hvis du finder indikatorplanter, skal du undersøge området for ginseng nøje.
Identificering af den værdifulde rod
Den værdifulde del af en vild ginseng-plante er dens rod, en mørk solbrun, langstrakt, rynket organ omkring størrelsen og formen på en voksnes tommelfinger. Planten skal graves op og dræbes for at samle roden. For at høstes lovligt skal en ginseng-plante have mindst tre sammensatte blade og være mindst fem år gammel. Ginseng-høstmaskiner kan fortælle en plantes alder ved antallet af vækstringe på rodstokken eller "halsen" på roden. Idet planten spirer en ny stængel og blade fra rodhalsen hver forår, dannes en ny vækstring.
Sådan høstes Ginseng-rodet
For at høste en ginseng-rod skal du grave jord mindst 6 inches fra planten og gradvist arbejde dig ned mod roden, der ligner en lidt langstrakt kartoffel med benene. Træk forsigtigt roden op og lader de små rodletter sidde fast. Afbryd forsigtigt stilken og bladene, men pas på ikke at nedbryde rodhalsen. Fjern de frøbærende bær fra plantestammen og begrav dem i et lavt hul, hvor du fandt planten. Børst løs snavs og skyl rødderne i vand. Skrub dem ikke. Lufttørre de rensede rødder i en til to uger på en skærm eller rack, som du placerer udendørs på et skraveret tørt sted. Eller indendørs på et godt ventileret loft. Vend rødderne med få dage. Ovntør ikke rødderne. Dette brænder dem og gør dem værdiløse.
