Det er svært at forestille sig rullende grønne græsgange ud over byens linjer, når de er omgivet af skarer og beton, men på Bateau er elementerne i store åbne rum til rådighed for de kræsne bekvemmeligheder som byfolk. Dette lyse bøfhus ligger i det tætbefolkede kvarter Capitol Hill i Seattle og omfavner et hjemmespændingsdesign, der er i tråd med en frisk menu. Det var hensigten fra ejere Jeremy Price, Chad Dale og Renee Erickson, der så på deres ejendom uden for byen - en gård, der romantisk blev navngivet La Ferme des Anes - som inspiration til udseendet og smagen på deres spisested. Erickson og Prices navngivne designfirma samarbejdede med Heliotrope Arkitekter og metodekonstruktion for denne opgave, startende med restaurantens omviklede hvide sidespor og valnødgulve. Lyktekroner og kridtegninger fortsætter den rustikke kvalitet, mens repurposed skiferbord og traditionelle messingarmaturer holder det overordnede look fra at blive for kitschy. I sidste ende er Bateau en beroligende blanding af begge verdener: Den har moderniteten af byophold og landets varme tilgængelighed.
Slideshow5 Photoscredit: Belathée PhotographyHvid er den overvældende skygge af restaurantens farvepalet, som gør det muligt for de mørkere accentfarver og metallik at skille sig ud. Det hvidkalkede træ i spisestuen er en rekreation af sidespor, der findes på trioens bondegård fra det 20. århundrede. Argent Fabrication lå bag den blækfarvede læderpolstrede banket.
kredit: Belathée PhotographyNår man tænker på de pendellamper, der hænger over spisestuen, fandt Price inspiration fra lanterner og parasoller, der hang i Boat Street Cafe. De hvide spindler kontrasterer smukt mod sildebensgulvet, som er massiv valnød med en mat polyurethan-finish.
kredit: Belathée PhotographyBateaus spisestole er Salt-modellen fra Design Within Reach, som er malet i "Serpent" af Sherwin-Williams. Pris repurposed også de 20 år gamle sorte skiferbord fra Boat Street Cafe til denne restaurant.
kredit: Belathée PhotographyDagslyset, der strømmer ind fra glaspladerne, bringer gnisten ud i barens metaldetaljer. Det er den perfekte balance til det hvide sidespor og det mørke træ i tælleren og afføringen.
kredit: Belathée PhotographyTavleko - hvis lighed ligner en på La Ferme des Anes - er tegnet af Emma Sargeant. Ud over de daglige stykker kød, der serveres med specielle slagtere, indeholder menuen retter som røget blæksprutte og kalvekød.
