Turbo-komfurer er en madlavnings opfindelse baseret på princippet om dampkogning. Selvom det ikke er en trykkoger i sig selv, bruger turbo-komfurer kraften i trykdamp til at tilberede mad. Salgspunkterne for turbo-komfyren er, at du kan tilberede næsten enhver måde - stege, dampe, bage eller koge - ll uden brug af olie, hvilket gør det til en sund tilberedningsmulighed. Turbo komfurer leveres også med en række opskriftskort til lette måltider.
Kød
Trin 1
Forbered dit kød efter den ønskede opskrift. Turbo-komfurer kan røre stegestrimler, koge hele bøffer eller koteletter, pølser eller endda en hel kylling.
Trin 2
Anbring ½ til 1 ½ kop vand i bunden af Turbo-komfuret, som er dets reservoir. Placer den vendbare grillplade, grillsiden op på toppen af vandbeholderen, og vend varmen til høj. Sæt det kuplede låg på, og lad det varme i tre minutter.
Trin 3
Tag låget af, åbent det væk fra kroppen for at undgå den varme damp, der slipper ud. Læg kødet på grillpladen, udskift låget og kog det i den anbefalede tid i Turbo-komfurets manual. For eksempel koges en mellem-sjælden mørbradbøf i fire minutter på hver side; et kyllingebryst koger i tre minutter på hver side og en fiskefilet koges i to og et halvt minut på hver side.
Grøntsager
Trin 1
Forbered og opvarm Turbo-komfuret med vand i reservoiret.
Trin 2
Placer afskårne grøntsager på grillpladen til grillede grøntsager såsom zucchini eller aubergine, to minutter på hver side eller majs på mappen, og drej hvert andet minut i otte minutters total tilberedningstid.
Trin 3
Indsæt dampstativet, hvis du vil dampe grøntsager. Dette kan gøres, når du koger kød på grillpladen, hvis det ønskes. Læg grøntsagerne på dampstativet, og dæk med kuppel låg. For de fleste grøntsager skal du fordoble kogetiden.
Stege
Trin 1
Forbered Turbo-komfuret, opvarm den i tre minutter med 1 kop vand.
Trin 2
Læg steken - oksekød, kylling, lam eller svinekød - på grillpladen og dæk med kuppellåget i 10 minutter.
Trin 3
Hæld 1 kop vand i reservoiret, og dæk i yderligere 10 minutter. Gentag fire gange, tilsæt 1 kop vand hvert 10. minut.
