North Carolina gartnere kan drage fordel af de forskellige temperaturer gennem hele foråret, sommeren og efteråret for at producere et bredt sortiment af grøntsager. Hver af disse sæsoner giver karakteristiske fordele for forskellige afgrøder, men at vide, hvad man skal plante på bestemte tidspunkter, er afgørende for at få mest muligt frugt fra dit arbejde. Plantningstiderne er forskellige i statens tre regioner - kystsletter, piemonte og bjerge.
kredit: Thinkstock / Stockbyte / Getty ImagesCharlotte, der ligger i Piemonte-regionen, har andre plantedatoer end i bjergene.Milde afgrøder
Sukkermajs (Zea mays var. saccharata), tomater (Solanum lycopersicum) og agurker (Cucumis sativus) er eksempler på mørke afgrøder, der vokser bedst i sommerens varme temperaturer. Disse planter skal plantes og modnes mellem den sidste frost om foråret og den første frost om efteråret.
Flere bløde, varme sæsonafgrøder har lange vækstsæsoner. Mange vandmeloner (Citrullus lanatus) for eksempel når modenhed 85 dage efter, at deres frø er sået; det tager typisk 60 til 90 dage at modne.
Koldtolerante afgrøder
De fleste blad- og rodafgrøder vokser bedre og producerer afgrøder, der smager bedre, når de dyrkes i de køligere temperaturer om foråret eller efteråret og undertiden om vinteren. Disse afgrøder overvejes semi-hårdføre eller hårdfør.
Grønkål (Brassica oleracea var. sabellica), en køleafgrøde, producerer faktisk sødere blade, når de rammer frost eller endda sne. Andre coleafgrøder, såsom kardiner (Brassica oleracea var. acephala), kål (Brassica oleracea var. capitata) og broccoli (Brassica oleracea var. italica) fungerer også godt ved køligere temperaturer. Rodafgrøder inkluderer gulerødder (Daucus carota) og radiser (Raphanus sativus).
Temperaturens rolle
Temperatur - både jord og luft - spiller en central rolle i planlægningen af en grøntsagshave. Placeringens første og sidste gennemsnitlige årlige fryse- og frostdatoer kommer også i spil, især for mørke grøntsager.
Forskellige frø spirer bedre i forskellige jordtemperaturer. Selvom du ofte kan springe over at måle din jordens temperatur og stole på gennemsnitlige plantedatoer for visse grøntsager, kan det at vide, at jordtemperaturen er fordelagtigt, hjælpe dig med at sikre, at dine afgrøder fungerer godt. Måden at måle jordtemperatur er at Indsæt et jordtermometer ca. 3 til 4 inches i jorden og vent til aflæsningen. Mange afkølingstider afgrøder spirer bedst, når jordtemperaturen er mellem 45 og 85 grader Fahrenheit, og mange varme sæsongrøntsager spirer, når jordtemperaturen er 60 til 95 grader Fahrenheit.
Spring Planting
Selvom mange afkølinger af kultursæsoner trives ved temperaturer i det tidlige forår, stiger North Carolina temperaturer hurtigt i løbet af foråret og giver muligvis ikke det bedste miljø til afkøling i kølsæsonen, såsom salat (Lactuca sativa), der har tendens til at boltre sig i varme temperaturer. Boltning er, når en plante hurtigt går i frø; ofte giver det en bitter eller på anden måde modbydelig smag.
Vælg forårsplanterede afkølinger med kølig sæson, der har en kort mængde dage fra det tidspunkt, hvor deres frø er sået, indtil de er klar til at høstes, hvilket sikrer, at de bliver modne inden vækstsæsonens varmeste temperaturer. Planter de fleste af de afkølede sæsoner, så snart jorden er brugbar.
Plant sommergrøntsager, efter at den sidste chance for frost er passeret i dit sted, og jordtemperaturerne når mindst 60 grader Fahrenheit.
Fall Gardens
I hele staten er juli og august normalt pålidelige plantemåneder for høst høst, især for langsomtvoksende afgrøder med et stort antal dage mellem såsæd og høst. Den gennemsnitlige første dræbende frost spænder fra begyndelsen af oktober i det vestlige North Carolina til begyndelsen eller slutningen af november nær Atlanterhavskysten.
For mørke grøntsager trækkes de "dage, der høstes", der er anført på deres frøpakker fra den gennemsnitlige første frysedato for at finde din ideelle plantedato. Afkølesæsonafgrøder, inklusive grønnkål og bladsalater, kan gå i jorden fra august til 1. september i Piemonte; plante syv til 10 dage tidligere i det vestlige North Carolina og syv til 10 dage senere i det østlige North Carolina.
