Cellulær respiration er den proces, hvor alle eukaryote organismer - organismer med komplekse celler - producerer brugbar cellulær energi fra mad og ilt. Ærter er frø, der begynder at respirere, når de spirer, og temperaturen kan have indflydelse på respirationshastigheden.
kredit: Ærtebillede af Ziablik fra Fotolia.comTemperaturområde
Det ideelle temperaturområde, hvor æresånding finder sted, er mellem 10 grader Celsius (50 grader Fahrenheit) og 30 grader Celsius (86 grader Fahrenheit).
Højere temperatur
Når temperaturen stiger inden for det definerede område, øges også hastigheden for cellulær respiration.
Lavere temperaturer
Når temperaturen falder inden for det optimale interval, falder også hastigheden for cellulær respiration.
Grunde
Cellulær respiration afhænger af virkningen af cellulære katalysatorer kaldet enzymer, og det er kendt, at alle enzymer fungerer hurtigst ved visse optimale temperaturer. Molekyler bevæger sig generelt hurtigere ved højere temperaturer, og hurtigere bevægende molekyler reagerer hurtigere med hinanden, hvilket giver højere reaktionshastigheder i processer som cellulær respiration.
Temperaturerne kan blive for høje
Hastigheden for cellulær respiration vil aftage, når temperaturen overstiger det optimale interval. Dette skyldes, at enzymer og andre cellulære proteiner begynder at blive rystet fra hinanden af den store energi, der er forbundet med høje temperaturer.
