Sennepsplanten var en af de første tamme planter, ifølge Purdue University Extension. Der er flere sorter, herunder gul, orientalsk og brun, som alle vokser i Nordamerika.
Sennep dyrkes på grund af dets frø og greener.Spiringsperiode
Spireperioden markerer begyndelsen på sennepsplantens livscyklus. Sennep er en kølig sæsonplante, og frø kan spire ved temperaturer helt ned til 40 F. Under de rigtige forhold kan den dukke op på så lidt som 5 til 10 dage. Planter i frugtbar, veldrænet lerjord for de bedste resultater.
Tidsramme
Efter spiringsperioden skulle sennepsplanter vokse hurtigt. Gul sennep modnes inden for 80 til 85 dage, og orientalske og brune sorter modnes inden for 90 til 95 dage. Inden for 4 til 5 uger efter plantning dækker planterne jorden, og blomsterknopper vises normalt inden for 6 uger. Blomstrende perioder, der varer mere end 15 dage, skaber optimale afgrøder.
Høst
Høst sennep forlader, når de stadig er unge og møre. Gule sennepsfrø kan høstes enten ved skår eller ved lige kombination. Orientalske og brune sorter skal høstes ved skårning, da de lettere knuses end gule sorter. Høst sennep om morgenen, når plante blade frø er gule eller brune. Skær planterne lige under de laveste frøbælter.
