Ekstravagant, sjældent og æret af kulinariske aficionados over hele verden, er trøfler en skarp svamp, der vokser omkring rødderne af hasselnødder og andre typer træer. Trøffelsorter inkluderer hvide trøfler og sorte trøfler. For at dyrke hvide trøfler skal du købe inokulerede træer fra en trøffelbonde eller en haveleverandør, der handler med svampe. Hvide trøfler er udfordrende at starte, men når de bliver etableret med succes, vil du høste fordelene ved denne delikatesse i årene fremover. Det primære klima, hvor trøfler kan vokse i USA, er de tempererede regioner i Washington, Oregon og Nordlige Californien.
Trin 1
Vælg et plot. Inokulerede træer skal plantes mindst 4 fod fra andre planter og mindst 20 fod fra andre træer. Hvis du planter flere træer, skal du plante rækker med mellemrum 12 fod fra hinanden og træer med mellem 5 og 7 fod fra hinanden.
Trin 2
Test jorden. Testsæt fås hos haveleverandører. Trøfler har brug for en alkalisk jord med en pH-værdi mellem 7,5 og 7,9.
Trin 3
Indtil jorden dybt. Brug en rake til små grunde og en rototiller til store grunde. Tilføj et 3 tommer lag kompost. Hvis dine testresultater var under den krævede pH-værdi, tilføj 8 oz. hydreret kalk pr. værft for hvert tal, pH-værdien skal hæves. Indtil jorden igen er blandet i komposten og kalk.
Trin 4
Plant træer i det tidlige forår, mens de stadig er i dvale. Grav huller, der er store nok til at rumme rødderne ved hjælp af en spade. Fjern træerne fra deres gryder og indsæt dem i hullerne. Fyld den resterende plads tilbage med jord og vand grundigt.
Trin 5
Vand dine træer regelmæssigt for at holde jorden fugtig. Tilsæt ikke gødning, kompost eller andre jordtilsætningsstoffer i mindst et år. Trøfler begynder ikke at vokse i mindst fem år, måske længere. Du kan se buler i jorden, når trøfler begynder at vokse. Svin og træne hunde kan også finde trøfler.
Trin 6
Luk regelmæssigt ukrudtet.
Trin 7
Høst trøfler ved omhyggeligt at grave omkring dem med en stiv pind.
