kredit: Mad52Engangs køkkenredskaber har en dårlig rep, men hey, hvis det fungerer, fungerer det. Disse elskede køkkenartikler løser problemer, gør madlavning lettere og mere effektiv og tjener hjemmekokkens stjerne af godkendelse - det vil sige, de bliver vant til det daglige. Ud over at skjule nogle pro-henstillinger, bad vi Hunker-læsere om at dele deres afprøvede madlavningsredskaber. Nedenfor er vores top 10.
1. Konditorskraber
kredit: Bed Bath & BeyondKendt skraber, også kendt som en bænksskraber, er en multitasking køkkenundersøgelse. Siger hjemmekokken Ruby B. fra Los Angeles, "Det er det mest nyttige værktøj i mit køkken. Det koster $ 5,00, og det er uvurderligt! Jeg bruger det til at hente hakket mad og levere det til panden. Jeg bruger det til at adskille portioner når jeg præpper. Jeg bruger det til at rydde op i alt hurtigt. Det er fantastisk! "
Hvis du føler dig smarte, har Food52 en premium version, lavet med valnød og messing.
2. Malerbånd og en Sharpie
kredit: MålHvis malerbånd, der er parret med en Sharpie, er godt nok til medforfatteren til The French Laundry cookbook (blandt mange andre), burde det være godt nok for dig.
3. Pizzakutter
kredit: Sur La TableLexi W., en hjemmekog fra Firenze, Massachusetts, mener, at pizzaskæreren er uundværlig. "Dette er min nye gave til babybrusebad til familier til let at hacking hver. Slags mad. I stykker, der kan kløes."
4. Mikroplan rivjern / Zester
kredit: AmazonMikroplanet rivejern er en af de tre ting, den personlige kok Ashley Mulligan Schutz, fra Zürich, altid rejser med - til hjemmelavet og professionelt madlavning. Det er perfekt til hårde oste og alle former for citrus - endda hvidløg, ingefær og chokolade (selvom hvis det multitasker så hårdt, vil du måske have mere end én.). Hjemmekokken Katherine Lieu fra Chicago er enig. "Jeg plager altid."
5. Mandolin
kredit: AmazonDen anden ting Schutz rejser med er en lille keramisk mandolin. Til metodisk, selv papirtynde skiver, er der ingen erstatning. Siger Jennifer S., en hjemmekok i Brooklyn, New York, "Jeg driver den ikke. Min mand gør det, så jeg ikke mister fingrene." Benriner-grønne mandoliner er især basale, billige og absolut elskede.
6. Høj kvalitet køkken saks
kredit: Williams SonomaDet handler om avanceret saks af høj kvalitet, der ikke rod rundt - og disse kan skære næsten alt, knogler og sener lige så let som blomsterstængler, og ahem, tæppe. "Gid ikke med at bruge en kniv, når du kan bruge en saks," foreslår hjemmekokken Lesley L. fra Camarillo, Californien.
7. Dentaltråd
kredit: AmazonJa, tandtråd. Abbedi Rodriguez fra The Butter Half forklarer: "Min yndlings køkkenhack bruger tandtråd til at skære kanelruller. Du glider det blot under rullen, krydser de to ender af strengen og trækker gennem dejen. Arbejder meget bedre end nogen kniv! " Bare vær sikker på, at den ikke er aromatiseret.
8. 5-kvartet støbejerns dobbelt hollandsk ovn
Selvom det ikke er et engangsværktøj, er støbejerns dobbelt hollandsk ovn ikke nødvendigvis den første gryde, du vil købe - skønt den måske skulle være det. Siger hjemmekokken Ed L. fra Los Angeles, den klassiske Lodge dobbelt hollandske ovn er "fantastisk til supper og gryderetter, selvfølgelig. Den bager også de bedste Jim Lahey No-Knead-brødbukler. Låget fungerer som en lille stegepande, som betyder, at denne enhed også er fremragende til camping. Det er også umulig at ødelægge. "
9. Silikone hvidløgskræner
kredit: AmazonDet er klart, at skrælning af hvidløg er et smertepunkt for næsten alle - og mens løsninger bugner, er folk fanatiske over denne enkle silikone hvidløgshylse.
10. Perfect Egg Timer
kredit: kasse & tøndeFordi, ifølge Hunker-redaktør og æg-aficionado Laurie G., er de faktisk ikke blødkogte æg, hvis du overcook dem.
