Sorghum er en afgrøde i varm sæson, der er dyrket som foderkilde i de mere tørre sletter, der ikke får tilstrækkelig fugt til at dyrke majs. Sorghum er hjemmehørende i Afrika og dyrkes ofte der og i Asien såvel som i USA. Afgrødens foderværdi er ofte næsten lig med majs, selvom sorghumkornet skal rulles inden fodring for at forbedre fordøjelsen. Kvæg får ofte lov til at græsse på sorghumerne efter faldhøst, hvilket forbedrer værdien for landmanden.
Plantedatoer
Sorghum plantes, når jordtemperaturen ved plantedybden er konsistent ved ca. 60 grader Fahrenheit. Dette varierer med klima og lokale forhold, men kan forekomme så tidligt som i marts i varmere klima eller maj eller juni i køligere klima. Plantning tidligt resulterer i langsom udvikling af frøplanter og kan øge plantens modtagelighed for sygdomme.
Dage til modenhed
De fleste hybrider tager omkring tre til fire måneder fra plantning til modenhed. Nordlige avlere kan overveje de kortere modne sorter. Dette er en længere modenhedsperiode end de fleste hybridkorn- eller kornafgrøder.
Sent plantning
Den lange vækstsæson gør senplantning af sorghum risikabelt i køligere klima. Landmændene bliver nødt til at bedømme, om sorghum har tid til at modnes inden det første efterårsfrost. Sen udplantning bringer afgrøder også risikoen for varmere vejr og tørre forhold og producerer normalt et mindre udbytte end foråret plantede afgrøder.
Høstdatoer
Sorghum høstes ofte om efteråret. Høst begynder ofte, når fugtighedsindholdet i sorghumkornet er under 20 procent, hvis afgrøden kan tørres kunstigt eller 14 procent, hvis tørringsudstyr ikke er tilgængeligt. Sorghum korn skal være under 14 procent fugtighed for sikker opbevaring. Men hvis sorghumkornet får lov til at tørre ud til 14 procent i marken, vil nogle af frøene gå tabt før høsten.
