Svampedyrkning er en unik type havearbejde. Svampe er virkelig frugten af en svamp, der er dyrket fra sporer, eller "mycel", en matte med udviklende sporer. Mycelium kaldes også champignon "spawn". Almindelig jord leverer ikke den rette type næringsstoffer til dyrkning af svampe. I stedet anvendes andre materialer såsom halm, savsmuld, træflis og kompost som voksende medium, kaldet et "underlag." Forskellige typer svampe kræver forskellige typer underlag.
Mange typer materialer bruges som jord til dyrkning af svampe.Træflis
Ifølge University of California i Davis kan træflis bruges som jordmedium til de svampe, der vokser godt på træunderlag. Svampe, der vokser i træagtige materialer, inkluderer østers, shiitake, reishi, maitake og løvehånd. Du kan købe præsteriliseret træflis klar til dyrkning af svampens gyde.
Kompost
Kompost er et underlag, der kræver mest tid til at forberede, men det er en effektiv jordbundserstatning for dyrkning af svampe. Kompost er en blanding af gårdaffald, ligesom blade, græsudklip, ukrudt og grene, med køkkenaffald som kaffegrunde, grøntsagsrester, æggeskaller og skaller. Denne sag holdes fugtig og varm, indtil den forringes til et rig, lammende jordlignende materiale. Du kan lave din egen kompost i en lille indhegning i din have på to til fire måneder, ifølge Pennsylvania Department of Environmental Protection. Hvide knoppesvampe foretrækker kompost som underlag.
Strå
Halm kan også bruges som underlag i jordbunden til erstatning af svampe. I henhold til Shroomery skal du skære hvede eller bygstrå i 2 til 4 tommer stykker og pasteuriseres ved at sætte det i 150 grader F vand i 1 time, derefter fjerne og lade det løbe ud. Derefter afkøles det til stuetemperatur. Det anbringes derefter i en pose med svampemyceliet, punkteres flere gange og får lov til at vokse. Når myceliet spreder sig på overfladen, åbnes posen, og svampen udsættes for luften.
Hestegødning
Hestegødning dyrker svampe let, hvis de komposteres godt og blandes med halm. Derefter kan du placere svampen spawn på overfladen af gødningskomposten og gnide den ind i overfladen. Lidt kalk hjælper svampene med at vokse. Vand ikke gødningskomposten i fire uger, da der er tilstrækkelig fugt i komposten ifølge CountryFarm Lifestyle. Du kan købe steriliseret og komposteret hestegødning til dit svampesubstrat.
Potting Jord
Du kan også bruge almindelig pottejord til at dyrke svampe, men du skal tilføje yderligere organisk materiale til, at svampen spawn kan spise. Kaffebønner, der er skåret i halvdelen og gennemvædet i vand i fem minutter, derefter anbragt på jorden giver pottejorden mere struktur og næringsstoffer til dyrkning af svampe. Tilsætning af vermiculite giver jorden yderligere krop til at holde spawn.
