Kål producerer frø fra blomster, men du ser dem normalt ikke gøre det, fordi det tager mere end et år. Hvis du vil hente dit eget frø fra dine kål, skal du vælge åbne pollinerede sorter snarere end F1-hybrider, så de vil opdrætte sandt. Kål krydses let, ikke kun med andre kål, men med grønnkål, kålrabi, blomkål, broccoli, kraver og rosenkål, så du bliver nødt til at beskytte dine frøkål, hvis andre planter af samme art blomstrer inden for 1.000 fod.
Gem dit eget kålfrø.Trin 1
Plant din kål til at modne så sent på efteråret som praktisk. Vælg de bedste dusin hoveder, der skal bruges til frø. Hvis dine vintre er milde og sjældent får mere end et par grader under frysning, skal du dække hovederne med halm eller anden løs bark for at beskytte dem mod frysning. Hvis dine vintre er svære, skal du trække dem op med rodene intakte og opbevare dem i en rodkælder eller begrave dem under mindst en fod af snavs og bark, dybere i det koldeste klima. Du ønsker, at de skal holdes kølige, men aldrig frosne faste og fugtige nok, så de ikke tørrer ud, men ikke så fugtige, at de støber.
Trin 2
Grav op eller afdæk kålhovederne, når faren for hård frysning er forbi. Planter eller transplanter dem 1/12 til 2 fod fra hinanden, fordelt i en firkant eller gitter i stedet for i en række, hvis du bliver nødt til at beskytte dem mod krydsbestøvning. Plant dem dybt, så hovederne er på jordoverfladen. Skær en "x" i toppen af hvert hoved, cirka en tomme dyb, for at lade blomstringsbestanden komme let frem.
Trin 3
Sæt stænger lodrette rundt om kålene, der er omkring 4 meter høje, og tilslut toppe med tråd eller tung kabel. Når frøstilkene dukker op i forsommeren, men inden de blomstrer, skal du dække rammen med net, der er vævet tæt nok til, at bier ikke kan komme igennem. Når blomsterne åbner, hæver du dækket længe nok hver morgen til at bier kan komme ind og lade dem forblive inden for at bestøve planterne, og hæv derefter dækslet til at frigøre dem. Gentag, mens planterne blomstrer, og fjern derefter belægningen, mens frøene modnes. Hvis ingen andre planter, der krydser med kål blomstrer på samme tid inden for 1.000 fod, kan du udelade beskyttelsen og bare lade bier komme og gå for at bestøve dem naturligt.
Trin 4
Bind frøstilkene løst til polerne for at forhindre dem i at bøje eller bryde i stærk vind eller regn, når frøene modnes. Vent flere uger på, at frøene modnes.
Trin 5
Pluk frøplanterne, når de først bliver brune, før de brister åbne og spilder deres frø. Nogle modnes før andre, så vælg dem hvert par dage. Læg dem på en bakke i solen for at afslutte tørringen. Hvis du ikke har noget imod at miste nogle, kan du vente til flertallet er blevet brunt, skære hele frøstilken og læg den på en bakke eller et ark til tørring. Lad bælterne modne så længe som muligt på planten for det mest levedygtige frø.
Trin 6
Læg bælgene i en kludpose og bank det let eller knus det for at løsne frøene, hæld dem forsigtigt ud. Brug en grov sigte til at adskille dem fra større affald, eller hæld dem fra en beholder til en anden i en let brise for at lette de lettere stykker af brudt bælg blæse væk. Opbevar frøene på et mørkt, tørt sted, indtil du vil plante dem. De skulle holde flere år.
